Fornos de Lava

Fornos de Lava es un restaurante de referencia en São Jorge que celebra la cocina regional azoriana con especial énfasis en los productos locales, especialmente el famoso queso de São Jorge DOP, la alcatra —el plato de carne típico de la isla— y los pescados y mariscos frescos de la costa atlántica. La decoración evoca las raíces volcánicas de la isla, creando una atmósfera auténtica y acogedora.

El restaurante es muy solicitado por los visitantes que desean una comida completa tras un día de senderismo o exploración de la isla. Se recomienda reserva previa, especialmente en los meses de verano (junio a septiembre), cuando la afluencia turística es mayor. Los precios son asequibles para la calidad servida, con menús que rondan los 15 a 25 euros por persona, incluyendo entrante, plato principal y postre.

No se vaya sin probar el queso curado acompañado de mermelada de higo, una combinación que resume la identidad gastronómica de São Jorge.