Fornos de Lava

O Fornos de Lava é um restaurante de referência em São Jorge que celebra a cozinha regional açoriana com um enfoque especial nos produtos locais, nomeadamente o famoso queijo de São Jorge DOP, as alcatra — o prato de carne típico da ilha — e os peixes e frutos do mar frescos da costa atlântica. A decoração evoca as raízes vulcânicas da ilha, criando uma atmosfera autêntica e acolhedora.

O restaurante é muito procurado por visitantes que desejam uma refeição completa após um dia de trilhos ou de exploração da ilha. Recomenda-se reserva prévia, especialmente nos meses de verão (junho a setembro), quando a afluência turística é maior. Os preços são acessíveis para a qualidade servida, com menus que rondam os 15 a 25 euros por pessoa, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

Não parta sem experimentar o queijo curado acompanhado de compota de figo, uma combinação que resume a identidade gastronómica de São Jorge.