Fornos de Lava

Fornos de Lava er en referanserestaurant på São Jorge som feirer det asorianske regionalkkjøkkenet med et spesielt fokus på lokale produkter, nemlig den berømte São Jorge-osten DOP, alcatra — øyas typiske kjøttrett — og fersk fisk og sjømat fra Atlanterhavskysten. Dekorasjonen evokerer øyas vulkanske røtter og skaper en autentisk og innbydende atmosfære.

Restauranten er mye etterspurt av besøkende som ønsker et komplett måltid etter en dag med trekking eller utforskning av øya. Forhåndsreservasjon anbefales, særlig i sommermånedene (juni til september), når turisttilstrømningen er størst. Prisene er rimelige for den serverte kvaliteten, med menyer rundt 15 til 25 euro per person, inkludert forrett, hovedrett og dessert.

Dra ikke uten å prøve den modne osten med fikenkompott, en kombinasjon som oppsummerer den gastronomiske identiteten til São Jorge.