Fornos de Lava

Le Fornos de Lava est un restaurant de référence à São Jorge qui célèbre la cuisine régionale açorienne avec un accent particulier sur les produits locaux, notamment le célèbre fromage de São Jorge DOP, l'alcatra — le plat de viande typique de l'île — et les poissons et fruits de mer frais de la côte atlantique. La décoration évoque les racines volcaniques de l'île, créant une atmosphère authentique et chaleureuse.

Le restaurant est très fréquenté par les visiteurs souhaitant un repas complet après une journée de randonnée ou d'exploration de l'île. Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout pendant les mois d'été (juin à septembre), lorsque l'affluence touristique est plus importante. Les prix sont accessibles pour la qualité servie, avec des menus avoisinant les 15 à 25 euros par personne, comprenant une entrée, un plat principal et un dessert.

Ne repartez pas sans goûter le fromage affiné accompagné de confiture de figue, une combinaison qui résume l'identité gastronomique de São Jorge.