Restaurante Ancoradouro

Das Restaurant Ancoradouro ist eine gastronomische Referenz auf der Insel Pico, spezialisiert auf frischen Fisch und Meeresfrüchte aus azorischen Gewässern, in bevorzugter Lage direkt am Wasser, die zu gemütlichen Mahlzeiten mit Blick auf den Atlantischen Ozean einlädt.

Die Speisekarte spiegelt die Saisonalität und die lokale gastronomische Identität wider: Thunfisch in verschiedenen Zubereitungen, gegrillte Napfschnecken mit Butter und Knoblauch, Oktopus mit Süßkartoffel, im Ofen gebackener Zackenbarsch und Fischeintopf sind einige der Gerichte, die regelmäßig aus der Küche kommen. Die Qualität der Rohware – mit der Angel gefangener Fisch und frische Meeresfrüchte – ist das Hauptargument des Hauses, das auf ehrliche, geschmackvolle Küche ohne unnötige Kunstgriffe setzt. Die Weinkarte umfasst eine Auswahl an Weinen von Pico, die perfekte Ergänzung zu jeder Fischmahlzeit auf dieser Insel.

Das Restaurant eignet sich sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen, wobei das Mittagessen bei Besuchern am gefragtesten ist, die von Ausfahrten zur Walbeobachtung oder von Wanderungen durch die Weinberge kommen. Im Juli und August wird eine frühzeitige Buchung empfohlen. Die Preise sind moderat und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität des servierten Produkts. Der Genuss des Tagesfischs mit Blick auf den Kanal, in dem die Pottwale leben, die Sie vielleicht Stunden zuvor gesichtet haben, ist an sich schon ein unvergesslicher Moment.