Restaurante Ancoradouro

Restaurante Ancoradouro er en kulinarisk reference på øen Pico specialiseret i frisk fisk og skaldyr fanget i Azoren-vande med privilegreret placering ved vandkanten der inviterer til lange måltider med Atlantisk oceansynlighed.

Menuen afspejler sæsonalitet og lokale kulinarisk identitet tun i forskellig tilberedelse stegte ågers med smør og hvidløg blæksprutte med sødetofler steget knurhane og fiskegryde er nogle af rettere der passerer køkkenet regelmæssigt. Råvarekvalitet — fiskesnor og frisk skaldyr — er stedets vigtigste argument der satser på ærlig og lækkert madlavning uden unødvendige kunstgreber. Vinkelleren inkluderer Vinho do Picos valg perfekt supplement til ethvert fiskemåltid på denne øen.

Restauranten er passende både til frokost og aftensmad som frokost er de mest søgte måltid af besøgende der ankomster fra hvalobjservation eller vandringer gennem vinstokke. Det anbefales at reservere bord forhånds juli og august månederne. Priser er moderate og repræsenterer godt værdiforhold for tjenestens produktkvalitet. Oplevelse af fisk af dagen med syn til kanalen hvor potvalere man kan være observeret timer før er i sig selv mindeværdig moment.