O Chico

Chico är en traditionell açorisk restaurang belägen i Angra do Heroísmo, på ön Terceira, allmänt erkänd som en omöjlig referens för dem som vill smaka den autentiska alcatra på Terceira-sätt, måltiden mest emblematisk för lokal matlagning. Miljön är enkel, inbjudande och autentiskt açorisk, vilket återspeglar öbornas gästfrihetskänsla.

Alcatra är en gryta av nötkött med kryddor, långsamt tillagat i lerkastruller och traditionellt serverat med leavened bröd eller regionalt bröd. På Chico förberedas receptet enligt traditionella metoder som överförts från generation till generation, vilket garanterar en autentisk och minnesvärda matupplevelse. Menyn innehåller också andra regionala rätter såsom kokt bläckfisk, alheira och soppa från Anden under egen tid.

Förhandsreservation rekommenderas, särskilt under sommarkemånaderna och under Sanjoaninas-festerna i juni, när efterfrågan är hög. Restaurangen är lämplig för grupper och familjer. Priserna är överkomliga för nivån av kvalitet som erbjuds. Efter middagen ligger Det historiska centrumet av Angra do Heroísmo bara några minuters gångväg bort, perfekt för en nattpromenad genom stadens upplysta gator.