O Chico

Chico er en traditionel açorisk restaurant beliggende i Angra do Heroísmo, på øen Terceira, bredt anerkendt som en uomisselig reference for dem der ønsker at smage den autentiske alcatra à moda da Terceira, øens mest emblematiske ret. Miljøet er simpelt, indbydende og genuint açorisk, der afspejler gæstfriheden karakteristisk for øens befolkning.

Alcatra er en oksekødsstuvning med krydderier, langsomt tilberedt i lerkarret og traditionelt serveret med bolle eller regionalt brød. I Chico tilberedes recepten efter traditionelle metoder videregivet generation til generation, hvilket sikrer autentisk og mindeværdig kulinarisk oplevelse. Menuen inkluderer også andre regionale retter som stegt blæksprutte, alheira og Spiritusfest-supper i rette sæson.

Forhåndsreservering anbefales stærkt, især i sommermånederne og under Sanjoaninas festerne i juni når efterspørgslen er høj. Restauranten er passende for grupper og familier. Priserne er overkommelige for det kvalitetsniveau der tilbydes. Efter middag i Chico udforsk det historiske centrum af Angra do Heroísmo få minutter til fods, ideel til kvalmemad langs byens oplyste gader.