Miradouro da Faja dos Vimes

O Miradouro da Fajã dos Vimes oferece uma das vistas mais singulares de São Jorge, debruçado sobre a única fajã do arquipélago dos Açores onde se cultiva café, uma raridade agrícola que atrai visitantes curiosos e amantes de produtos artesanais únicos. Situado no topo da encosta sul da ilha, o miradouro permite contemplar a fajã lá em baixo, rodeada pelo Atlântico e enquadrada pelas paredes verticais da escarpa jorgense.

O acesso faz-se por estrada e o local dispõe de zona de estacionamento e bancos para descanso. Em dias de boa visibilidade, é possível avistar as ilhas vizinhas do Pico e do Faial. A melhor luz para fotografia ocorre ao final da tarde, quando o sol ilumina a fajã de forma dramática. A visita ao miradouro combina naturalmente com a descida pelo Trilho da Serra do Topo - Fajã dos Vimes, que termina precisamente na fajã do café.

Na Fajã dos Vimes existe uma cafetaria onde é possível provar a famosa bica produzida com café cultivado localmente, uma experiência gastronómica única nos Açores.