Azory produkują jedne z najbardziej wyjątkowych produktów spożywczych w Europie: ananasy uprawiane w bielonych szklanych szklarniach, jedyną komercyjną plantację herbaty na kontynencie, miód od endemicznej czarnej pszczoły, nagradzane sery ChNP i likiery z owocu pasji o niezaprzeczalnym atlantyckim charakterze. Najlepsze miejsce, by znaleźć to wszystko w jednym miejscu? Mercado da Graça w Ponta Delgada.
Mercado da Graça i Najlepsze Lokalne Produkty
Mercado da Graça (Rua do Mercado 15, Ponta Delgada) jest otwarty od poniedziałku do soboty. Piątkowe i sobotnie poranki są najlepsze — największy wybór świeżych produktów. Znajdziesz tu certyfikowane ananasy ChNP, lokalne banany, świeże ryby, wędliny rzemieślnicze, sery, miód, dżemy, likiery i herbatę.
Azorski ananas rośnie w bielonych szklarniach przez 18–24 miesiące i posiada unijne oznaczenie geograficzne ChNP. Unikalny proces "wędzenia" przez 8–10 dni zmusza wszystkie rośliny do jednoczesnego kwitnienia. Efektem jest mały, intensywnie aromatyczny i słodki owoc bez odpowiednika na rynku.
Gorreana, założona w 1883 roku, to najstarsza aktywna plantacja herbaty w Europie, położona na São Miguel. Zwiedzanie fabryki jest bezpłatne i nie wymaga rezerwacji (pon–pt 8–18, sob–niedz 9–18). Herbata kosztuje €3–8 w fabrycznym sklepie.
Likier z owocu pasji (20–30% alkoholu) to najpopularniejsza ciekła pamiątka z Azorów. Ser São Jorge ChNP, produkowany z surowego mleka krowiego i dojrzewający co najmniej 3 miesiące, to najsłynniejszy ser archipelagu (€7–12 za 500 g).
Najczęściej Zadawane Pytania
Czy mogę zabrać azorski ananas na pokład samolotu?
Tak, świeży ananas można swobodnie przewozić w obrębie UE, również jako bagaż podręczny. Poza UE obowiązują przepisy fitosanitarne kraju docelowego.
Gdzie kupić najlepszą azorską herbatę?
Bezpośrednio w fabryce Gorreana (Maia, São Miguel) lub w Porto Formoso. Obie mają sklep na miejscu z najlepszym wyborem i cenami.
Więcej informacji w naszym kompletnym przewodniku po gastronomii azorskiej.
