Azory produkují jedny z nejunikátnějších potravin v Evropě: ananasy pěstované v bělených skleníkách, jedinou komerční čajovnu na kontinentu, med od endemické černé včely, mezinárodně oceňované CHOP sýry a lihoviny z mučenky s nezaměnitelným atlantickým charakterem. Nejlepší místo, kde to vše najdete pohromadě? Mercado da Graça v Ponta Delgada.
Mercado da Graça a Nejlepší Místní Produkty
Mercado da Graça (Rua do Mercado 15, Ponta Delgada) je otevřen pondělí až sobota. Pátky a sobotní dopoledne nabízejí největší výběr čerstvých produktů od místních výrobců. Najdete tu CHOP ananasy, místní banány, čerstvé ryby, řemeslné uzeniny, sýry, med, džemy, lihoviny a čaj.
Azorský ananas roste v bělených sklenících po dobu 18–24 měsíců a nese označení CHOP EU. Jedinečný proces "uzení" po dobu 8–10 dní nutí všechny rostliny kvést současně. Výsledkem je malé, intenzivně aromatické a sladké ovoce bez obdoby.
Gorreana, založená v roce 1883, je nejstarší aktivní čajovnou v Evropě na ostrově São Miguel. Návštěva továrny je zdarma a nevyžaduje rezervaci (po–pá 8–18, so–ne 9–18). Čaj stojí €3–8 v továrním obchodě.
Likér z mučenky (20–30% alkoholu) je nejoblíbenějším tekutým suvenýrem Azor. Sýr São Jorge CHOP, vyrobený ze syrového kravského mléka a zrající nejméně 3 měsíce, je nejznámějším sýrem souostroví (€7–12 za 500 g).
Nejčastěji Kladené Otázky
Mohu si vzít azorský ananas do letadla?
Ano, čerstvý ananas lze v rámci EU volně převážet, i jako příruční zavazadlo. Mimo EU platí fytosanitární pravidla cílové země.
Kde koupit nejlepší azorský čaj?
Přímo v továrně Gorreana (Maia, São Miguel) nebo v Porto Formoso. Obě mají obchod na místě s nejlepším výběrem a cenami.
Více informací najdete v našem kompletním průvodci azorskou gastronomií.
